☆余った節分の豆で味噌炒り煮☆

豆を焦がさないように炒る。

豆を炒ってる間に、酢水を入れたボールの上でごぼうをささがきにし、酢水にさらす。
ごぼうはあく抜き不要です。

フライパンにごま油をいれ、ごぼうを炒め1を合わせる。

ごぼうを炒めている間に、たれを全て合わせる。（砂糖の量はお好みで調節してください）

4で混ぜたたれを入れて、強火でかき混ぜながら煮詰める。

水分がなくなるまで煮詰めたら完成。