おびごはん 再現 和風 ローストビーフ
meegmama @cook_40053957
おびごはんをアレンジ^ ^でも、ほとんどマネっこー♪暑い日には活力になる、とろろとお肉で(o^^o)
このレシピの生い立ち
おびごはん（TV）で、塩とろろにつけて食べるローストビーフが美味しそうで^ ^タレの調味料は本物と異なると思います！覚えてないので！中がレアのため食中毒の注意は各過程で、リンクの注意事項を読み作って下さい★
アプリでひらく作り方
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常温に戻した牛ももブロックに、フォークで穴を開け、多めの塩と山椒をふりかける！塩は多めでok!
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フライパンに牛脂をひき、ブロック肉をまんべんなく焼く！中はレアのため7分程度焼き、焦げ目がついたら日から下ろす！
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日から下ろしたら2重のアルミホイルで巻き、その上にタオルをかぶせる！15分放置♪
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肉を焼いたフライパンに★を入れて煮炒める！先ににんにく生姜を炒めてからでも良さそう！
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水分が減るとこんな感じです！！
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カットしたらこんな感じです！美味しそうにできました(o^^o)塩も大目にふっていたから、塩気が効いてて美味しいです^ ^
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とろろをすり、白だし、塩を入れ青のりをかけました！これが本当に美味しい^ ^
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※6/14ご覧の方から食中毒の通報があったようで、私にメールがきました。つきましては、リンクをご参照の上作ってください！
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コツ・ポイント
今回の300gごえのブロックなら7分より、10分くらい焼いてよかったかな？それとも放置の時間を長めにすればよかったかな？夏場なのであんまり保温状態でおいておきたくないですよね(o_o)夕飯のためにすぐ冷蔵庫に入れました！！
リアクション
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