ひじきとお豆の煮物
凜空７０５ @cook_40119278
我が家の煮物です(o^-^)
こってりに飽きてきたら、やっぱり和風～♥
このレシピの生い立ち
母の味です。
母はしっかりとだしを取ってやってますが(笑)私は時間がないのでめんつゆで簡単にしてます。
具材を変え一週間に一回は作ってます。
お弁当にもinして♥
アプリでひらく作り方
- 1
具材を食べやすい大きさに切っておく。
コンニャクは手でちぎってアク抜きしておく。 - 2
ごま油を香りが出るまで炒めたら、具材をすべて入れて軽く炒める。
-
- 3
①をすべて入れて３０分程、中火～弱火で煮ていく。
※アクを取って下さい。 -
- 4
茹でたスナップエンドウかさやえんどうを細切りにして飾ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ごま油で始めに炒めると香ばしく仕上がって美味しいです。
野菜はなんでもOK ごぼう・レンコンなども合います。
さつま揚げは好みのもので…野菜はんぺんや黒はんぺんでもOK
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