おいしくて簡単な→回鍋肉風炒め

えみこカルピス @cook_40095958
豆板醤とか甜麺醤とか普段ウチにないものは入ってないです。でもなかなかおいしいです。
このレシピの生い立ち
市販のタレがない。でも回鍋肉みたいのが食べたい。という時に、家にあるもので作ったら、結構おいしかったという感じです。
作り方
- 1
おわんとかボールで*をよーく混ぜておきます。
- 2
豚バラとキャベツは一口大に、にんじんと玉ねぎは薄切りにします。
- 3
フライパンにサラダ油(分量外)をひき、豚バラを炒めます。
- 4
完全に火を通して、一旦お皿にあけます。
- 5
同じフライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、またサラダ油をひきます。
- 6
温まったら、にんじん→玉ねぎ→キャベツの順に入れて強火で炒めます。
- 7
あらかた火が通ったら、豚バラをフライパンへ戻し、混ぜておいた*を入れます。
- 8
手早く混ぜて、全体が混ざったらできあがり。
コツ・ポイント
野菜から水が出ないように、手早く炒めましょ。多少生でも野菜はおいしいです。
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