簡単!牛肉と糸こんにゃくの青椒肉絲風炒め

retsu33
retsu33 @cook_40168206

ササッと作ってしまいましょう!
ご飯が進む味です(^o^)
このレシピの生い立ち
台所は暑いので、ササッと作れる青椒肉絲風のものを食べたかった。

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材料

2人分
  1. 牛肉 200g
  2. 糸こんにゃく 1パック
  3. ピーマン 2つ
  4. キャベツ 1/4玉
  5. ナス 中くらい1つ
  6. もやし(かさ増し必要なら) 半パック〜1パック
  7. ごま 少し
  8. 大さじ1
  9. ◆しょうがチューブ 1cm
  10. ◆しょうゆ 大さじ1.5
  11. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  12. ◆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    〈準備〉
    ・野菜は気持ち細長めに切っておく
    ・牛肉と酒を混ぜておく
    ・◆のタレも混ぜてく
    ・糸こんにゃくを切っておく

  2. 2

    ごま油を敷いて牛肉を炒めます。
    牛肉を炒め、火が通ったらお皿に移しておいてください。

  3. 3

    野菜を投入!
    しんなりするまで炒めます。
    ※「チームかさ増し」の皆さまはここでもやし投入してください。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら、
    糸こんにゃくと牛肉、◆のタレを投入してください。

  5. 5

    味が染み込んだら完成です。

    お皿の下にレタスを敷いたらキレイに見えますね。
    アツアツごはんとお召し上がりください。

コツ・ポイント

一旦、冷まして味を染み込みませましょう!
残ったら、卵とじにしても美味しいです。
(七味が合いそうですね。)

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レシピ作者

retsu33
retsu33 @cook_40168206
に公開
22歳/男/一人暮らし4年目。そろそろ自炊しなきゃ‥と思い、サクッと作れる料理を探しています。
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