もやしとちくわで中華和え

あーたむ☆
あーたむ☆ @cook_40268273

中華料理の副菜に。あと1品!にも簡単に出来る和え物です。
このレシピの生い立ち
中華の副菜を考え、和え物にしようと思い立ったものの、ごま油はあまり好きでないし……となんとなく混ぜました。マヨネーズは万能ですね。笑

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材料

3〜4人分
  1. もやし 1袋
  2. ちくわ 4〜5本
  3. ねぎ(あれば色どり綺麗) 適量
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. 鶏ガラスープの素 3g程度
  7. ごま 5g程度

作り方

  1. 1

    もやしはレンジで温めて水を切る。
    ちくわは縦に切る。

  2. 2

    調味料をボールに入れ、よく混ぜる。
    この時味を見て濃いなら少し水を加えても◎。

  3. 3

    もやしとちくわを入れてよく和える。盛り付けてねぎを載せて完成!

コツ・ポイント

もやしから水が出てくるので、あまり水は入れないほうが美味しいです。かなり濃いので味を見つつ調整してください。ねぎとごまは無くてもOK。

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レシピ作者

あーたむ☆
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