大根のかきあげ
きりりのチーズ @cook_40038803
皮ごと使えて、エコなレシピ☆
このレシピの生い立ち
今日の夕飯は、おそばの気分♪だったので、おうちにあるもので、かきあげを・・・・っと思ったら、かきあげになりそうなものがな～い(泣)
大根でムリムリかきあげを作ったら、以外に美味しい☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根を細かい千切りにします。(皮は、剥かなくて良いです！)
- 2
①に一つまみ塩を入れ、シナシナになるまで、レンジでチンします。
- 3
②に桜海老と薄力粉を入れ、よく混ぜます。
- 4
フライパンに2,3cm油を入れ、焦げ目をつくまで、揚げ焼きます。
コツ・ポイント
普通なら、③の工程でお水を入れますが、大根から出てきた水分で十分なので、お水は、入れないで下さい(^-^)
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