ゴマと胡桃のマヨ和え♡極旨ごぼうサラダ♪

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まもみい２０１０♡
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材料

2～３人分
  1. 〇ごぼう(5ｃｍ×7mmにカット) 60cm
  2. 〇人参(5ｃｍ×7mmにカット） 1/2本
  3. 〇砂糖 大さじ1～1/2
  4. 〇塩 小さじ1/2
  5. 〇お酢 大さじ2
  6. 〇水 1カップ(200cc)
  7. ●すりゴマ 大さじ3
  8. ●胡桃orアーモンド（砕いておく） 8粒（約大さじ1）
  9. ●砂糖 小さじ1弱
  10. ●しょう油 小さじ2
  11. ●マヨネーズ 70g

作り方

  1. 1

    ●を混ぜておく。フライパンに〇を入れ汁気がなくなるまで煮詰め熱いうちに●とよく混ぜ合わせ皿に盛り付け出来上がり♪

  2. 2

コツ・ポイント

ごぼうの皮はよく洗う。ごぼうも人参も皮付きのまま調理。〇を汁気がなくなるまで煮詰める事で下味が付きます。〇を煮詰めたら熱いうちに●と混ぜて下さい。
※R1/6/14内容少し変更。

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