余った筍餃子の具と破けた皮のスープ♪

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ティーダ7
ティーダ7 @cook_40103634

余った餃子の具と破けた皮を捨てずに、美味しいスープに！
このレシピの生い立ち
余った具と破けた皮が、もったいないのでスープにと思いました。

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材料

  1. 餃子の余った具 適量
  2. 餃子の破けた皮 適量
  3. 小麦粉 少々
  4. 卵 1個
  5. 青菜(何でも) 適量
  6. 塩胡椒 適量
  7. ガラスープ 少々
  8. うまみ調味料 少々

作り方

  1. 1

    破けた皮を熱湯に、入れます。

  2. 2

    具に小麦粉を入れ練り、スプーンで丸めて熱湯に入れていきます。キヌサヤや青菜があれば入れます。調味料を入れます。

  3. 3

    溶き卵を回し入れ、出来上がり。

    茹でた小松菜があったので加えました。

コツ・ポイント

丸めた団子がゆるいと、まとまらず、バラけてしまいます。小麦粉で調整して下さい。

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レシピ作者

ティーダ7
ティーダ7 @cook_40103634
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冷蔵庫にあるもので、簡単、時短、創作、アイデア料理など考えて作るのが好きです。よろしくお願い致します。
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