鮭のちょい辛炒めごはん

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クッキングしなもん
クッキングしなもん @cook_40094149

仕上げにラー油を加えちょい辛に。味付けは塩こしょうでシンプルです。簡単に作れる鮭のちょい辛炒めごはん。
このレシピの生い立ち
味付けはシンプルな塩こしょうのみ。にんにくの香りとラー油のちょい辛が、ごはんがすすみます

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材料

1人分
  1. ごはん 100g
  2. 鮭の切身（すでに焼いてある） 1切
  3. 卵 1個
  4. ネギ（みじん切り） 大さじ1
  5. にんにくすりおろし（チューブ） 1㎝
  6. 塩、こしょう 少々
  7. オリーブ油 適量
  8. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    鮭は粗くほぐす。フライパンにオリーブ油を入れ、溶いた卵を炒め一旦皿にうつす

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ、にんにく、ごはん、鮭、ネギを、炒めた卵を加え炒める

  3. 3

    火を止め、塩こしょうをふり味をととのえる。ラー油を少々加えさっと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

ごはんは強火で手早く炒めるのがポイントです。

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