どど〜〜んとはくさい1/2個の煮物
あっこママ☆ @cook_40036566
とろとろのはくさいがたくさん食べられます
はくさいの旨味がたっぷりですよ〜〜
このレシピの生い立ち
安くできて手間のかからない煮物です
アプリでひらく作り方
- 1
はくさいは鍋の深さに合わせてザクザクと切る。
肉は5㎝幅、しょうがはせん切りにする - 2
なべにはくさいを縦に並べてつめこんでいく。入りきらなかった分は残しておく
-
- 3
はくさいの層の間に肉を挟み込んでいく
-
- 4
しょうがのせん切りをぱらぱらと散らして酒を入れてきっちりふたをして点火
- 5
最初から常に弱火で。
かさが減ってきたら残りのはくさいを足す - 6
40分くらいでとろとろになったらできあがり。好みの柔らかさになったところで火を止めて下さい
- 7
たくさんのはくさいがこんなにかしょぼ〜〜んとなりました
-
コツ・ポイント
はくさいから出る水分だけで煮ます。水は入れません
味付けはしないでポン酢しょうゆに一味をかけてどうぞ
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/27072708.html
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