万願寺とうがらしのおかか炒め☆彡
くりくり。 @cook_40085056
白ご飯のお伴としても、お酒のおつまみとしてもGood！日持ちも良いので作り置きして、あと一品欲しいときにも◎
このレシピの生い立ち
時期になると農家の実家から万願寺とうがらしがたくさん届くので、美味しく日持ちさせたいなと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
万願寺とうがらしは水洗いしてヘタを取ります。
- 2
鍋にごま油を熱し万願寺とうがらしをサッと炒めます。
- 3
★を全て投入して軽く混ぜ、蓋をして火を止めます。
- 4
10分程放置して味をなじませたら完成♪
コツ・ポイント
万願寺とうがらしに火を通し過ぎない方が食感良く仕上がります。
でもくたくたに火を通せば佃煮風になってそれはそれで美味しいです。
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