**わけぎと鶏むね肉の和え物**

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kaiko子
kaiko子 @cook_40038334

わけぎとむね肉をシンプルな塩味にしてみました。わけぎが甘くて美味しいです!

このレシピの生い立ち
お義母さん、そして母からもわけぎをもらい消費したかったので。
酢みそが苦手なので定番の”ぬた”以外のわけぎ料理を作りました。

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材料

4人分
  1. わけぎ 150g
  2. 鶏むね肉（ささみでもOK) 小1枚
  3. 塩 適量
  4. ブラックペッパー 適量（多めが美味しいよ）
  5. ゴマ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    むね肉は塩少々とお酒を適量ふり、レンジで加熱して火を通し、冷めたら手でほぐす。

  2. 2

    わけぎは塩ゆでする。はじめは白い茎の方からゆでてください。

  3. 3

    さっとゆでたらザルにあげ、そのまま冷まし、食べやすい長さに切る。

  4. 4

    ボウルに全ての材料を入れて和える。

コツ・ポイント

・わけぎはあんまり茹ですぎないように。
・にんにくのすりおろしを少し入れても美味しいです。

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レシピ作者

kaiko子
kaiko子 @cook_40038334
に公開
初めまして、kaiko子です。■雑貨や器を見るのが大好き！■シンプルな調味料で簡単に作れる料理を載せています。のんびりペースですが、どうぞよろしくお願いします。※醤油は九州の甘い醤油（あっさり味）を使用しています。
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