なすとみょうがの生姜醤油和え♪

はじめてのつくれぽをする
ちっちゃほっか
ちっちゃほっか @cook_40062793

なすとみょうがで、さっぱりした夏の和えものを作ってみました。なすを塩でもんで、みょうがを切って和えるだけ。簡単です。
このレシピの生い立ち
なすとみょうがが大好きだから。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. なす １～２本
  2. みょうが １個
  3. 塩 小さじ１/２杯
  4. めんつゆ 小さじ２杯

作り方

  1. 1

    なすは皮をむく。

  2. 2

    縦に半分に切り、更に斜めに薄く切りにする。

  3. 3

    ざるになすを移し、塩を全体にまわるように混ぜる。しばらくそのままにする。

  4. 4

    みょうがは、縦に半分に切り、更に斜めに薄く切る。

  5. 5

    なすを、手でぎゅっとしぼり、ボウルに移す。めんつゆを回しかけ、全体にまわるように混ぜる。

  6. 6

    器に盛り付けて、出来上がり！

コツ・ポイント

なすは、手でもんでしまうと、身がくずれてしまうのて、水気をしぼるだけでOKです。めんつゆのかわりに、白だしを使うと、なすの緑色がきれいにでます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ちっちゃほっか
ちっちゃほっか @cook_40062793
に公開
ご飯のおかずというよりも、酒のつまみが得意です。マヨネーズと乳製品NGの家族の為に、試行錯誤の毎日です。短時間で、簡単、おいしいが目標です。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. プルっとツルっとニラ無し水餃子 元仙人
  2. キュウリとちくわのオイスターソース和え 140㎝わんたるママ
  3. ドライメープルシロップレモン 元仙人
  4. 炒め明太子パスタ らうんじ美やお
  5. ザク切リンゴアイス●はちみつキャラメル BistroMiti
  1. 紫蘇ジュースde飲むヨーグルト miyuki12
  2. HB 早焼き甘栗と金時豆の食パン まゆ738
  3. みんな大好きとろけるプリン♬ リオ君ママ
  4. ＊汁なし釜玉塩らーめん♡おにぎり付き＊ えまっちママ