アプリでひらく作り方
- 1
なすを4等分に切る。
皮も部分的にむき、水に浸してあく抜きをする。 - 2
悪抜きをしている間、小ねぎと生姜（みじん切り）を切って準備。
- 3
ごま油とめんつゆも和えておく。
- 4
なすの水を切って、ごま油をひいたフライパンで炒める。少ししなっとしたところで昆布茶をふる。
- 5
あたたかいうちに、混ぜておいためんつゆとごま油になすを入れ和える。
- 6
お皿に円形に盛り付けて、生姜と小ねぎをふりかけて完成！
コツ・ポイント
熱々のまま和える♪手際よく仕上げればあっという間！
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