アプリでひらく作り方
- 1
なすは斜め切りし、水にさらして、オクラは塩で板ずりする
- 2
ごま油を入れたフライパンになすとオクラを炒める。
- 3
お皿にめんつゆと氷を入れて冷たいダシを作り、炒めたなすとオクラを入れて七味をかけたら完成
コツ・ポイント
氷を使うのでめんつゆを薄めなくてもそのままで大丈夫です。
大根おろし入れても美味しいと思います
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