ご飯の友 きくらげの佃煮

ananasu
ananasu @cook_40039034

じっくり煮込んでこりこりとしたきくらげが美味しいです。
このレシピの生い立ち
旅行先で買ったきくらげの佃煮。とても美味しかったので自分で作ってみました。

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材料

  1. きくらげ 大3枚
  2. 大さじ3
  3. みりん 大さじ1
  4. 甘口醤油(紫)なければ普通の醤油 大さじ1
  5. ごま 小さじ1
  6. てんさい糖 大さじ1
  7. 白だし 小さじ1/2
  8. 炒りゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    きくらげは水で戻し、千切りする

  2. 2

    フライパンにごま油を引ききくらげを炒め調味料全部を加えコトコト中火で煮る

  3. 3

    水分を飛ばしとろみがついたら火を止めごまをふる

コツ・ポイント

甘めが好きならお好みで調節してください

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レシピ作者

ananasu
ananasu @cook_40039034
に公開
料理大好き。食べるのも好き。大さじ1杯の料理が多いかも・・・。チャチャっと簡単に作りたいから♪もっといろんな料理に挑戦したいです。
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