簡単☆鶏ささみときゅうりのごま昆布酢和え

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櫻井商店
櫻井商店 @sakuraishouten

レンチンして簡単に和える♪忙しいときにさっと作れる1品です。
このレシピの生い立ち
手軽に簡単に作れるあっさりとしたヘルシーな1品です☆食事や、お酒のおつまみとしてもオススメです。

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材料

4人分
  1. 鶏ささみ 3本
  2. 酒 大さじ1杯
  3. きゅうり 1本
  4. ★白いりごま（又は白すりごま） 大さじ3杯
  5. ★昆布酢『極』 大さじ2杯
  6. ★醤油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    今回、昆布酢『極』を使います。
    塩分・糖分・旨味が含まれた万能調味酢です。

  2. 2

    耐熱皿に鶏ささみと酒を入れ、ふんわりラップし、600Wのレンジで2分加熱します。きゅうりは縦半分に切りスライスします。

  3. 3

    粗熱がとれたら鶏ささみを細かくさき(ささみの筋はこの時取り除きます）、きゅうり、白すりごま★の調味料と和えます。

  4. 4

    お皿に盛り付けて完成です♪※冷蔵庫で冷やすとより一層美味しいです。

コツ・ポイント

・今回は白いりごまをすり鉢で多少つぶが残るようにすったものを使用しています。
・昆布酢『極』は、昆布とかつお節の旨味のあるお酢です。塩分・糖分が入っていますので、お好きな濃さに調節してください。

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レシピ作者

櫻井商店
櫻井商店 @sakuraishouten
に公開
北海道『利尻昆布』の旨味を最大限に引き出し、美味しいお酢とブレンドした、昆布酢『極』。海の野菜とも言われる『昆布』と、美容と健康に良い『酢』を使って美味しく、楽しく、簡単に食べられるレシピをご紹介します♪是非お試しください！！http://sakurai-s.jp/
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