*簡単＆おいしい♡切り干し大根の酢の物*
ryokochin @cook_40170462
切り干し大根の煮物に飽きたら酢の物に♪ポリポリ食感で栄養満点でサッパリ食べれてハマっちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
母がバイキングで食べたらしく、おいしくて再現したのを伝授してもらいました♪我が家でもハマってます♡
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をボウルに入れ熱湯をかける。１分程浸す。
- 2
お湯をすて水洗いする。水気をギュッとしぼっておく。
- 3
きゅうり＆にんじんは細切りにして、塩を少々かけて10分程おく。
しんなりしたらギュッと水分をしぼっておく。 - 4
切り干し大根ときゅうり＆にんじんを一緒のボウルに入れて混ぜておく。
- 5
☆の調味料を混ぜ合わせ、切り干し大根のボウルに入れて和える。
最後に白ごまも入れて和えたら完成♪
コツ・ポイント
切り干し大根は茹でず熱湯を通す程度で大丈夫ですよ。ポリポリ食感が良いので♪
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