春を満喫♡ふきとたけのこの炒め煮
JUNSEIママ @cook_40039698
春野菜を存分に味わえる炒め物です✿
このレシピの生い立ち
毎年たくさんいただくふきとたけのこ。。
いつもは別々に調理してたけど、一緒にしてもおいしいかもって思って作ってみたらおいしかったんです(*´▽｀)❤
アプリでひらく作り方
- 1
ふきは５㎝位の長さに、たけのこは食べやすい大きさの薄切りにしておきます。
●の調味料を合わせておきます。 - 2
フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったら１のふきとたけのこを入れてしばらく炒めます。
- 3
２に●の調味料を入れて煮ます。
強火で煮汁が少なくなるまで煮て、味をしみ込ませます。 - 4
仕上げにかつおぶしをたっぷり入れてねぎ(木の芽)を散らして出来上がり♡
- 5
2011.5.17
写真変更しました。
コツ・ポイント
ふきは太ければ半分に切った方が味がしみ込みやすいです。
煮汁がなくなるくらいまでしっかり味をしみ込ませて下さいね☆
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