昔から大好き!我が家の和風おむれつ

たんぼう
たんぼう @cook_40035154

冷めても美味しい♪あると食べ過ぎちゃうから今回も久々に作りました(笑)
このレシピの生い立ち
昔から大好き!父の味です(笑)

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材料

  1. 3個
  2. 豆腐 1丁
  3. 人参 1/3
  4. しいたけ 1つ
  5. 玉ねぎ 半分
  6. 砂糖 大さじ1.5
  7. 醤油 大さじ4
  8. 150cc

作り方

  1. 1

    豆腐を粗くつぶし、水を入れて火にかける。

  2. 2

    玉ねぎ、人参、しいたけを薄くスライスし全て豆腐の鍋に入れ砂糖醤油で5分程煮る。

  3. 3

    2で全体に味が馴染んだらざるにとって煮汁と具を分け、具を溶き卵に投入。加減を見て煮汁を入れる。

  4. 4

    カンカンに熱したフライパンに一気に投入。極弱火にして蓋をし、全体が固まってきたら蓋を受け皿にしてひっくり返す。

コツ・ポイント

麺つゆとかでも美味しいかも♪あんをかけてもグー!!

リアクション

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レシピ作者

たんぼう
たんぼう @cook_40035154
に公開
「人と違う」事・お料理の科学大好き!時々発作起こして色々実験しています。。。みなさんもご存じの事あったら教えて下さい(*^。^*)ノ
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