和風オムレツ

めんどうママ
めんどうママ @cook_40178533

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材料

4人分
  1. 玉子 4~5個
  2. ひき肉(合挽き) 100g
  3. 人参(みじん切り) 1/2本
  4. ピーマン(みじん切り) 1~2個
  5. しいたけ  3~4枚
  6. 醤油
  7. 砂糖

作り方

  1. 1

    ひき肉とみじん切りにした野菜を炒め、
    醤油、砂糖、水を加えて煮る。

  2. 2

    火が通ったら、汁気が少し残った状態でボウルに移して冷ます。

  3. 3

    熱が取れたら玉子を加えてまぜ、玉子焼きを作る。

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