いかなごのかき揚げ
１１３８ @cook_40058478
いかなごってかき揚げにしてもおいしいです。
大きめのいかなごの方が魚のうま味がでます。
このレシピの生い立ち
大きめのいかなごってかき揚げにしたらおいしかった～。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを細く切る。いかなごを水洗いしてざるで水気を切る。
- 2
天ぷら粉に水を加えてころもの硬さを調節する。（生いかなごから水分が出るので、ころもは少しかためで良い）
- 3
２で用意したころもにたまねぎ、いかなごを入れてまぜる。
- 4
温かくなった揚げ油におたま半分ぐらいずつの量を入れて揚げる。
コツ・ポイント
人参、ピーマン、ごぼうなどお好みの野菜を混ぜ合わせて揚げてもおいしいです。
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