かぼちゃのはさみ揚げ
あやっぺ02 @cook_40057647
手軽に美味しく。挽き肉のはさみ揚げです。相性良しです☆4歳児、美味しいと食べてくれました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃはいつもケーキに使ってましたが、どうにか子供にも美味しく食べられるようにと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは7mm厚さに切り、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。
- 2
挽き肉、しょうゆと片栗粉各小さじ2、酒大さじ1/2、塩小さじ1/4をよく混ぜる。
- 3
レンジでチンしたかぼちゃを並べ、肉だねがつきやすいように片面に小麦粉を薄く降る。肉だねを乗せてはさむ。
- 4
片栗粉を両面にまぶして約170度の油で揚げる。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶしすぎると、粉っぽくなるので、薄くまぶしてください。
茶こしやふるい器などでまぶします。
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