♡蓮根のはさみ揚げ♡

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ベアー12
ベアー12 @cook_40053956

ミンチが少しでもボリュームのある1品に^_^
蓮根の歯ごたえが美味しいで〜す。あんも
レンジで作るので簡単ですよ！
このレシピの生い立ち
少しの鶏ミンチと蓮根があったから^_^

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材料

  1. 鶏ミンチ 100g
  2. 玉ねぎ 小1/2個
  3. 片栗粉 小1
  4. 味噌 小1/2
  5. 水 小1
  6. 蓮根 約8cm
  7. 天ぷら粉 適量
  8. あん
  9. 麺つゆ(3倍濃縮) 大2
  10. 水 大4
  11. 片栗粉 小1
  12. 奴ネギ 適量

作り方

  1. 1

    鶏ミンチに調味料、玉ねぎのみじん切りを入れてくるくる。

  2. 2

    蓮根を切る。

  3. 3

    片面に片栗粉をつけ、ミンチをのせ、また片面に片栗粉をつけて、挟む。

  4. 4

    こんな感じ。

  5. 5

    天ぷら粉をつける。

  6. 6

    両面カリッと揚げる。

  7. 7

    あんのつゆ、水、片栗粉全て混ぜレンジでチン。
    まず1分で様子をみて、混ぜて、何度か繰り返すとトロミがついて完成。

  8. 8

    蓮根のはさみ揚げにかけてネギを飾り完成。

コツ・ポイント

特になし。

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レシピ作者

ベアー12
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