ナスのツナマヨはさみ焼き
KENIKONG @kenikong
ツナマヨをナスで挟んでフライパンで焼きました。
このレシピの生い立ち
ツナマヨなどをナスで挟んでてんぷらによくしていましたが、フライパンで焼く方が簡単。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを横に半分に切り、さらに縦にも半分に切って4等分にする。それぞれ切れ目を入れる。
- 2
シーチキン(ツナ)缶は開けたフタでおさえながら油を捨て、器における。マヨネーズ・塩・コショウで味付けする。
- 3
①のナスに②をはさむ。
※ナスの開いた部分に、あれば薄力粉を薄くぬっとくとツナマヨをはさむ際つなぎになります。 - 4
(側面に薄力粉をうすくつけておく。)
- 5
油をひいて熱したフライパンで両面裏返しながら焼く。
- 6
食べる時にお好みでポン酢などをつけて食べる。
コツ・ポイント
調味料の量はお好みで調整してください。
今回はツナマヨの味付けをうすーくしたので、めんつゆを焼き終わりに大さじ1くらい入れて味をからめました。
1缶だと多いので残りはサンドイッチの具にしたり、サラダ用にしたりしてください。
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