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春菊を洗って食べやすいサイズにカットし、茹でる。
茎の方から順番に熱湯に入れ、茹で時間に差をつけるといいですよ。 - 2
砂糖、醤油、みりんをよく混ぜ、そこに茹で上がった春菊を入れ、更にゴマをすってよく和えたら完成。
コツ・ポイント
ゴマは白でも黒でも良いですが白の方が明るくてお勧めです。
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