ほうれん草とエリンギのバター炒め

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らて♪
らて♪ @cook_40149968

冷めても美味しいのでお弁当にも☆
シンプルなお味なので他の料理と合わせやすいです。
このレシピの生い立ち
風邪や高血圧降下、美肌効果など、総合栄養野菜と呼ばれる栄養豊富なほうれん草をたっぷりと☆

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. エリンギ 2本
  3. ハムorベーコンorお肉 ２～3枚
  4. コーン（お好みで） 大さじ１
  5. 調味料
  6. バター 大さじ１
  7. 水 30cc
  8. 塩コショウ 小さじ１～

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    エリンギ、ベーコンはお好きな大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンにバターと水を入れて、エリンギ→ベーコンの順に炒めていきます。

  4. 4

    しんなりしてきたらほうれん草を入れます。
    塩コショウで味を整えたら完成☆

  5. 5

    お好みでコーンを入れると彩りもきれいです☆

  6. 6

  7. 7

  8. 8

  9. 9

    2019.2.21
    話題入りしました。
    作って下さった皆様に感謝です☆

コツ・ポイント

ポイントはバターだけではなく、水分を入れて煮込みながら、材料を炒めることです。
エリンギに味がきちんと染みます。

ほうれん草のアクの部分にはシュウ酸が含まれます。レンジ加熱の場合でも水にさらすことをおすすめします。

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レシピ作者

らて♪
らて♪ @cook_40149968
に公開
キッチンに遊びに来て下さりありがとうございます♪アレルギー持ちで、惣菜、外食、市販のルゥやソースなど基本NGです。皆様の素敵なレシピのおかげでごはんが楽しくなりました♪感謝感激です☆2018/5/4, Fri start！失礼があったらごめんなさい。本掲載合計７冊になりました _(_ _)_※レシピは随時再更新削除させていただきます。ご了承ください。
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