うま塩中華のネギ炒め

cucunya
cucunya @cook_40102422

にんにくとごま油の香りが長ネギの旨みを引き出しているので、やみつきになる味わいです。
このレシピの生い立ち
頂きものの冬ネギで^ ^
この時期、米袋に大量のネギを頂きます。
何にかけてもおいしいですよ。

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材料

4人分
  1. 長ネギ 1本
  2. にんにく 2/1片
  3. 2g
  4. 砂糖 10g
  5. 醤油 3g
  6. ウェイパー 少々
  7. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    にんにくのみじん切りをサラダ油で香りだしする

  2. 2

    刻んだ長ネギを入れる

  3. 3

    塩、胡椒、ウェイパー、砂糖、ごま油で味付けして出来上がり

コツ・ポイント

ネギのトロミがつくまで炒めると旨みが出ます^ ^

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レシピ作者

cucunya
cucunya @cook_40102422
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