ひじきとにんじんの梅炒め
はーとねこ @cook_40051181
オレンジページレシピ。非公開にするつもりが間違って公開になってしまった(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
オレンジページcooking夏 2018特別付録の素材別レシピブックより。
p、40 副菜 シンプルより。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはさっと洗ってたっぷりの水に20分つけて戻し水気をきって、長いものは幅4〜5センチに切る。
- 2
にんじんは皮をむいて、せん切りにする。
- 3
梅だれの材料を混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひじきとにんじんを入れて少ししんなりとするまで炒める。
梅だれを加えて全体にからめる。
コツ・ポイント
素材２つの歯ごたえんが残るよう火の通し過ぎに注意。
さわやかな酸味で夏の常備菜にもおすすめ。
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