鶏肉とさつまいもの甘酢炒め
☆ずぼら☆ @cook_40160196
余ったさつまいもを使いきるのにオススメレシピです(ゝω・´★)
このレシピの生い立ち
さつまいもをおかずとして食べたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮を残したまま、一口大の乱切りにします。耐熱ボウルに入れて、600wで4分チンします。
- 2
鶏肉は一口大に切り、塩をふっておく。
- 3
醤油、みりん、酒、お酢を混ぜ合わせておく。
- 4
サラダ油をひいたフライパンで鶏肉の表面が色づくまで炒める。そのあと、さつまいもを入れてよく炒める。(いづれも中火)
- 5
さつまいもの表面も色づいてきたら、ししとうを入れ、混ぜ合わせていた調味料を混ぜ入れる。具材とよく絡め合わせる。
- 6
汁っぽさが無くなるまで炒めたら出来上がり★
コツ・ポイント
さつまいもを一度レンジでチンすることで、より柔らかくなります★
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