簡単 旨漬けタレマグロの漬け丼
みずみず339 @cook_40166023
漬けタレが みりんが入ることで まろやかになります
このレシピの生い立ち
お安いマグロで 美味しく簡単に作りたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
マグロが半分冷凍の状態で5ミリ程の厚さに切ります。
(生なら 切る前に 30分程冷凍庫に入れておくと 切りやすいです) -
- 2
こんな感じ
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- 3
☆の調味料を切ったマグロに漬けて 冷蔵庫で30分ほど置いておきます
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- 4
レタスを切り 水につけておきます(切って時間がたつと 切り目が赤くなるので注意です)
-
- 5
のりも細かくちぎります
-
- 6
炊きたてご飯を 丼に盛って
-
- 7
レタス 漬けマグロ のりを盛り付け 白ゴマで飾ります
漬けダレも適量ご飯にかけます(足りなければ醤油を適量かけて下さい) -
コツ・ポイント
みりんのアルコールが気になる方は アルコールを飛ばしたものを(煮切ったものを)使って下さい
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