豚肉と里芋のうま煮

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

ほくほくねっとりの美味しい里芋の煮物ができました。 (*^-^*)
このレシピの生い立ち
頂いた秋田県の里芋で。

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材料

3人分
  1. 里芋 300g(正味)
  2. 豚肉 100g
  3. しょうがのみじん切り 10g
  4. サラダ油 小さじ1/2
  5. だしの素 小さじ1
  6. 3カップ
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋は包丁の背で皮をこそげ取り2つに切って面取りをしてから水洗いし、豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱ししょうが、豚肉、里芋の順に炒める。

  3. 3

    2を鍋に移して水、だしの素を加えて10分ぐらい煮る。その後●印の調味料を加えて煮汁がなくなるまで煮込む。

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レシピ作者

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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