おごちそう!黒鯛の煮つけ

きゃあママ
きゃあママ @cook_40078170

まるごと煮つけて、簡単おごちそう!!
このレシピの生い立ち
実家から立派な黒鯛が釣れたと送ってきました。
さばくのがちょっと面倒だったので、まるごと煮つけたら豪華に見えたので投稿することに。

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材料

2~4人分
  1. 黒鯛 2匹
  2. しょうが 1/3片
  3. 薄口醤油 大さじ3
  4. みりん 大さじ3
  5. せり 1/3袋

作り方

  1. 1

    黒鯛は事前に写真のように切り込みをいれておく。

  2. 2

    フライパンで軽く黒鯛を焼き、みりん、薄口醤油で煮つける。スライスしたしょうがも一緒に。(焦げないように水を少し入れる。)

  3. 3

    黒鯛が煮えたら、大きめのお皿に盛り、せりを飾る。

コツ・ポイント

豪華におごちそうに見えるようにまるごと煮るのがポイント!!
せりや、三つ葉など、盛り付けの彩も忘れずに。

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レシピ作者

きゃあママ
きゃあママ @cook_40078170
に公開
『食生活もオシャレに』をテーマに、栄養だけではなく、彩や器にもこだわったきゃあママのキッチンざます。
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