うるいとかぶのおかかな和え物
おみなん @cook_40038773
シャキシャキとヌルリが混ざった独特な食感の「雪うるい」で和え物を作ってみました。
このレシピの生い立ち
時々八百屋で見かける「雪うるい」。シャキシャキ感の残る生のまま食べたくて、和え物を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
雪うるいを一口大に切る。
かぶは薄くスライスする。 - 2
１におかか、マヨネーズ、ポン酢を加え、和えて出来上がり。
- 3
- 4
コツ・ポイント
買ったばかりの新鮮なかぶなら生のままでも美味しいです。食べる直前に和えると水分が出ません。
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