小松菜と 蒟蒻 もやしのピリ辛野菜炒め❁

玉ねぎは繊維に沿って、5mm幅にスライスする。

こんにゃくは、長さ4cm、太さ5mmの拍子切りにする。

こんにゃくを耐熱皿に乗せてふんわりラップをし、レンジ600wで3分チンしてアク抜きをする。

＊アク抜き済みなら不要。

レンジにかけた、こんにゃくは、ザルに上げて水気を切る。

小松菜は長さ5cmのザク切りにする。

小松菜を洗ってザルに上げて水気を切る。

フライパンに油を引いて熱し、具材を入れ、しんなりするまで炒める。

野菜に火が通ったら一旦火を止め、調味料を入れる。

再び火にかけ、炒めながら調味料を全体に馴染ませる。