鶏胸肉のさつま揚げ風

papico13
papico13 @cook_40051356

すだちを絞って、又はお塩を振って・・・ぜひ揚げたてをどうぞ^^冷めても固くなりにくいのでお弁当のおかずにもオススメ。

このレシピの生い立ち
鶏胸肉のレシピのバリエーションを増やしたくて考えました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2~3人分
  1. 鶏胸肉 150g
  2. 海老 70g
  3. M1/2個
  4. 細ねぎ(小口切り) 大さじ2
  5. マヨネーズ 大さじ1.5
  6. 大さじ1/2
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、海老は下処理をして1cmぐらいに切っておく。

  2. 2

    フードプロセッサーにねぎ以外のすべての材料を入れて、なめらかになるまで撹拌する。

  3. 3

    ②をボウルに移してネギを加え、全体をよく混ぜる。

  4. 4

    熱した揚げ油の中に③をスプーンですくって落とす。こんがりキツネ色になるまで揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

フードプロセッサーがない場合は鶏肉と海老を包丁でたたいてすり身状にしてから、ボウルで他の材料と混ぜてもOKです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

papico13
papico13 @cook_40051356
に公開
ちょっとお洒落なカフェ風ごはんから定番のおかず、お菓子やパン作りなど幅広いレシピをご紹介しています。ブログ“a la table!”→「http://akko1980.blog84.fc2.com/」も更新中です^^
もっと読む

似たレシピ