揚げ里芋のゴマ絡め
こじまま @cook_40112709
まるでゴマ煎餅の様な味わい♪
ネットリ里芋＆香ばしゴマのコンビがサイコーです。
このレシピの生い立ち
子どもが気に入るような里芋料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに◆の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
- 2
里芋の皮をむき、一口大に切る。鍋に油を入れ、里芋を入れて強めの中火にかける。
- 3
最初はゆっくり混ぜて、ジュージューしてきたら時々混ぜて薄いキツネ色になるまで加熱する。
- 4
1.に3.を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
揚げ始めは、里芋がくっつかないようにゆっくり混ぜます。
アツアツの里芋を、タレとよく絡めてください。
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