新たまねぎとちくわの卵炒め
もこもこのびたん @cook_40039404
甘くて柔らかい玉ねぎとちくわと塩胡椒で炒めただけのシンプルなのに味わい深い卵炒めです。お弁当にもど～ぞ♪
このレシピの生い立ち
ちくわはヘルシーで栄養もたっぷりなのでお年寄りの食事にもいいですね。両親のご飯を毎日作って届けているので、こんな料理が喜ばれます。
新玉ねぎは甘さが格別です。いろいろな料理に挑戦中。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは細めの串切りにする。ちくわは斜め切り。
- 2
サラダ油でちくわと玉ねぎを炒め、鰹だし塩胡椒をして、玉ねぎがしんなりしたら溶きほぐした卵を入れて炒める。
- 3
お弁当にするときはしっかり炒めるが、すぐ食べるときは、半熟でも。
- 4
皿に盛って、好みで鰹節をのせて、醤油をひとたらししても
-
コツ・ポイント
玉ねぎの甘みとちくわから出る出汁でシンプルな味付けでとっても美味しくできます。
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