アプリでひらく作り方
- 1
うどは皮を剥きスライスし酢水に浸ける。
- 2
鍋にたっぷりの水を入れ小さじ1のお酢を入れ、煮たったら、スライスしたうど！を入れる。
うど！が透きとうったらざるに開ける -
- 3
冷水であら熱を取ったら、お酢、砂糖、塩を混ぜ、うどを入れ一晩置く。
-
コツ・ポイント
お好みで、砂糖を入れて下さい。
我が家は結構酸味が強いです！
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