わかめとねぎの和え物 (ご飯のお供)

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

家にある材料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
乾燥わかめの袋にねぎと和えても美味しいって書いてあったのを、数年前にアレンジしてみた物です。久しぶりに作りました。

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材料

4人分
  1. 乾燥わかめ 10g(大4位)
  2. 長ネギ 1本
  3. 生姜(みじん切り) 1片
  4. 白いりごま 大2
  5. かつお節 1袋(3g)
  6. 味の素 3振り
  7. しょう油 大1弱

作り方

  1. 1

    乾燥わかめを水で戻す。長ねぎを粗みじん切り、生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    1のわかめの水分を良く絞り、全ての材料を和える。

コツ・ポイント

わかめの水分を良く絞ること。
長ねぎは、蛇腹切り(斜めに2/3位まで切り込みを入れていく、反対に返して同じに切る)にしてから切っていくと、広がることなく切れます。

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レシピ作者

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
に公開
2012 / 11 / 08 にMYキッチンを開設!食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな~って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん) 会員№6 
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