簡単えのきの梅和え

ふじもんもん☆
ふじもんもん☆ @cook_40321368

おかずをもう1品という時に
このレシピの生い立ち
簡単でさっぱりしたものが食べたくて

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材料

2人分
  1. えのきだけ 100g
  2. 大さじ1
  3. 梅干し 1つ
  4. (梅チューブ) (小さじ1)

作り方

  1. 1

    えのきを食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    鍋に酒とえのきを入れしんなりするまで弱火にかける

  3. 3

    梅を叩いてペースト状にする。(梅チューブならこの工程は不要です)

  4. 4

    梅とえのきを和えて出来上がり。

コツ・ポイント

かつおぶしをかけても美味しいです。

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