旨い!きゅうりと薬味のピリ辛漬け

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

茗荷、大葉、新生姜の3つの薬味で風味良いさっぱり浅漬けです♪
このレシピの生い立ち
夏は薬味が美味しいのでさっぱり箸休めに作りました♡

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材料

  1. きゅうり 1/2片
  2. 大葉 6枚
  3. 茗荷 1個
  4. 新生姜 1/2
  5. ◆酢 大匙1/2
  6. ◆醤油 大匙1
  7. ◆砂糖 小匙1
  8. ごま 大匙1/2
  9. ◆ラー油 お好みで
  10. 塩(塩もみ用) 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりはスライサーでスライスして軽く塩もみする

  2. 2

    大葉、茗荷、生姜は千切りにする

  3. 3

    全ての材料をビニール袋に入れ調味料をもみ込み冷蔵庫で寝かせる。30分~が食べごろです♡

コツ・ポイント

ビニール袋の中で揉みこむと洗い物が少なくて楽ちん♪

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レシピ作者

パジャマでうさぎ
に公開
旦那と中学生男子の3人家族。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ http://usagisyokudou.blog.jp/
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