大葉としらすの手作りふりかけ

1年生ママ
1年生ママ @cook_40103277

家庭菜園で出来た大量の大葉を消費したくて考えました(^^)
2歳の子供もこうすれば大葉食べられます(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大葉は少し固いので、思いついて作ったら子供にも旦那にも好評でした(^^)

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材料

2人分
  1. 大葉 10枚
  2. しらす 100g
  3. いりごま 適量
  4. すりごま 適量
  5. 少々
  6. 味の素 少々
  7. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    大葉は細切りにしてから、向きを変えてまた細切り。ざっくりみじん切りな感じで切る

  2. 2

    胡麻油をひいたフライパンにしらすと大葉を入れる

  3. 3

    味の素と塩で味をととのえて、
    すりごまといりごまを入れてから
    少しからっとするまで火を通せば完成♡

コツ・ポイント

しらすの塩分によって調味料は調整してください(^^)
ゴマはどちらかだけでもいいですが香りが良くなるし、食感が違うので私はどちらも入れます(^^)

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レシピ作者

1年生ママ
1年生ママ @cook_40103277
に公開
始めた時は1年生ママでしたが今は5歳、3歳、1歳の3児のママになりました(^^) がっつり旦那の胃袋を掴んだようで、結婚前は毎日のように飲み歩いてたのに今や仕事が終わるとすぐ帰宅します( ^∀^)嬉しい反面、毎日献立に苦労してます。 私のルーツは九州なので甘さ多目です。
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