大葉としらすの手作りふりかけ

1年生ママ @cook_40103277
家庭菜園で出来た大量の大葉を消費したくて考えました(^^)
2歳の子供もこうすれば大葉食べられます(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大葉は少し固いので、思いついて作ったら子供にも旦那にも好評でした(^^)
作り方
- 1
大葉は細切りにしてから、向きを変えてまた細切り。ざっくりみじん切りな感じで切る
- 2
胡麻油をひいたフライパンにしらすと大葉を入れる
- 3
味の素と塩で味をととのえて、
すりごまといりごまを入れてから
少しからっとするまで火を通せば完成♡
コツ・ポイント
しらすの塩分によって調味料は調整してください(^^)
ゴマはどちらかだけでもいいですが香りが良くなるし、食感が違うので私はどちらも入れます(^^)
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