しっと〜り柔らか紅茶の煮豚♡
＊ぽわんぽわん＊ @cook_40144412
お肉がこんなにしっと〜り柔らかくなるなんて♡くさみも消えて美味しさがアップします♡♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
母がコーヒーアレルギーで紅茶に変え、ティーパックが大量に！風邪予防に抗菌作用がある紅茶で煮ちゃえばお肉も喜ぶのではと思いやってみました♡紅茶のチカラはスゴイです！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉はフライパンで全面を焼いて旨味を閉じ込める♡
-
- 2
お鍋に水を入れ、ティーパックを入れて沸騰させる
-
- 3
強火で煮立たせる
ティーパックをとる
※このままガス代で煮込んでもOK -
- 4
ストーブで１時間放置♡
途中様子をみてひっくり返す。
その間に洗い物と★のタレを作ります♪ -
- 5
★をお鍋で一煮立ちさせ冷めたら、
ジップロックに★をいれる -
- 6
お肉が冷めたら袋にいれる
-
- 7
中の空気を抜いて、密閉させる。
一晩寝かせれば出来上がり♡ -
- 8
薄くスライスして器に盛り付けていただきます♡
-
- 9
サンドイッチにしてランチに♪
-
コツ・ポイント
タレは味が少し濃いめなのでしょうゆは調整してください(^^)
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