【ヘルシー】いんげんの信田巻

HABAメディカルF
HABAメディカルF @cook_40063487

いんげんが出回ると夏到来。
油揚げは湯引きするとダイエット向きになります。
おもてなしにも使える豪華さです。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

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材料

  1. さやいんげん 50g
  2. 油揚げ 40g
  3. かんぴょう(乾) 2g
  4. 人参 30g
  5. 生しいたけ 20g
  6. [A]だし汁 150g
  7. [A]マービー(粉末 8g
  8. [A]酒 5g
  9. [A]薄口しょうゆ 12g
  10. [A]塩 0.1g

作り方

  1. 1

    さやいんげんは塩を振り、ゆでる。

  2. 2

    油揚げは3辺を切り落とし、縦長に開いて油抜きをする。

  3. 3

    かんぴょうは水でもどす。

  4. 4

    人参は縦長に切り、ゆでる。

  5. 5

    しいたけは千切りにする。

  6. 6

    油揚げを広げ、さやいんげん、人参、しいたけをのせて巻き、かんぴょうでしばる。

  7. 7

    鍋に調味料(A)を煮立てて6の信田巻を入れ、煮含める。

  8. 8

    信田巻は2つに切って盛り合わせ、煮汁を注ぐ。

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レシピ作者

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HABAメディカルフーズは、マービーをはじめとする食事コントロールが必要な方へ、豊かな食生活のご提案をしています。自社製品を使用した簡単レシピをご紹介します。http://www.hb-life.jp/
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