【ヘルシー】いんげんの信田巻

HABAメディカルF @cook_40063487
いんげんが出回ると夏到来。
油揚げは湯引きするとダイエット向きになります。
おもてなしにも使える豪華さです。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。
作り方
- 1
さやいんげんは塩を振り、ゆでる。
- 2
油揚げは3辺を切り落とし、縦長に開いて油抜きをする。
- 3
かんぴょうは水でもどす。
- 4
人参は縦長に切り、ゆでる。
- 5
しいたけは千切りにする。
- 6
油揚げを広げ、さやいんげん、人参、しいたけをのせて巻き、かんぴょうでしばる。
- 7
鍋に調味料(A)を煮立てて6の信田巻を入れ、煮含める。
- 8
信田巻は2つに切って盛り合わせ、煮汁を注ぐ。
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