簡単！なすとピーマンとウインナー蒸し焼き
けいこSu @cook_40095087
フライパンで簡単蒸し焼き♪
野菜が甘くなります。
◎なす炒め方コツ付き◎
このレシピの生い立ち
夏野菜を蒸し焼きにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは洗ってヘタを切り落とし、乱切りにする。
水を張ったボールに入れて変色を防ぐ。 -
- 2
ピーマンは洗って、まな板に縦に置く。
回しながら切ると、種を避けてきれいに切れます。（作り方⑧参照）
乱切りにする。 -
- 3
ウインナーは、斜め半分に切る。
-
- 4
フライパンに〇印の調味料を入れる。
火は消したままなすを入れ、蓋をしてフライパンをゆすり調味料を絡ませてから火をつける。 -
- 5
なすに火が通ったら、ピーマンを入れて炒める。
-
- 6
ピーマンに火が通ったら、ウインナーを入れて炒める。
-
- 7
●印の調味料を入れ蓋をして、時々揺らして数分蒸し焼きにする。
味が物足りなければ、塩胡椒でお好みの味に調整してください。 -
- 8
■ピーマン切り方はこちらを参考にしていただけたら嬉しいです♪
ID:18547631 -
- 9
◎2020.08.18
話題のレシピになりました！！
つくれぽを送ってくれたみなさんに感謝！！
ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
野菜とウインナーは大きさや形を揃えて切ると仕上がりがきれいです♪
なすは油を偏って吸ってしまいますが、フライパンに火をつける前になすに油を絡めてから火をつけると、油がまんべんなく絡んで炒めやすい！
最後に卵でとじてもおいしい。
リアクション
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