簡単速い!きゅうりと豚バラの炒め物

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ぱーうぃー
ぱーうぃー @cook_40166756

おつまみにもご飯にも合うしっかり味で、きゅうりが安い時期のお助けメニューです★

このレシピの生い立ち
生のきゅうりに飽きた時に考えたレシピです。安い時期のお助けメニューです。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1〜2本
  2. 豚バラ肉 100g
  3. 酒 小1
  4. 片栗粉 小1/2
  5. しょうゆ 大1
  6. みりん 大1
  7. 米油またはサラダ油 小1

作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切りにする。豚肉は2cm幅に切り、塩胡椒、酒をからめ、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    小1の油できゅうりをさっと炒め軽く塩胡椒をする。お皿に取り出しておく。

  3. 3

    油は入れず豚肉をよく炒める。

  4. 4

    きゅうりを戻し入れしょうゆ、みりんを入れさっと炒める。

コツ・ポイント

豚肉はよく火が通るまで炒め、きゅうりを戻し入れたら手早く仕上げます。きゅうりはしっかり味が美味しですよ(^ ^)

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ぱーうぃー
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