ナスと豆腐と豚コマの生姜炒め
Ｋｅｙ介 @cook_40112785
夏に美味しいナスと夏バテ防止の生姜を使って
このレシピの生い立ち
家では余りにナスの生姜焼きが出ないので、自分で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
それぞれ一口大に切る。ナスは水にさらし、豆腐はクッキングペーパーに包んで水気を切る。
- 2
豚コマを熱したフライパンで先に炒める。火が通ったら、バットに上げる。
- 3
次にナスを炒め、火が通ったら、豚コマを戻し、酒、生姜、醤油で味付けし、最後に豆腐を入れる。
- 4
豆腐に火が通ったら、皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
豆腐はレンジでチンして皿に先に盛っても可です。ナスと豚コマの生姜炒めをかけると崩れ難いです。
リアクション
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