大豆と桜エビの煮もの

キャシーJ
キャシーJ @cook_40159067

淡白な大豆に桜エビの風味でコクをつけます。大豆は
水煮缶なら手軽です。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単あと一品が欲しかったんです。

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材料

4人分
  1. 大豆水煮缶(正味120g 2缶
  2. だし汁 1カップ
  3. ◾︎しょうゆ 大2
  4. ◾︎砂糖 大2
  5. ◾︎酒 大1
  6. ◾︎みりん 大1
  7. 桜エビ(乾燥) 1袋(20g)

作り方

  1. 1

    大豆は缶から出してざるに上げ、水気をよくきる。

  2. 2

    鍋にだし汁と◾︎を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら大豆を加え、弱めの中火にして煮込む。

  3. 3

    煮汁が1/3になったら桜エビを加え、煮汁がなくなるまで煮含める。

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キャシーJ
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主婦になりたい三十路です。
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